martes 26 de septiembre del 2017

   

Ahora

Cayó la producción de carne, la faena, el consumo interno y las exportaciones

 

El consumo por habitante de carne vacuna cayó 5,9 por ciento interanual, según un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA).

La cámara calculó que las exportaciones de carne en el primer trimestre se habrían retraído 14,8 por ciento interanual, al tiempo que en ese lapso también se verificaron bajas en los niveles de faena y producción.

La entidad explica que “los consumidores en general perciben salarios de 2015 y deben consumir con precios post devaluación. Por lo tanto, el consumo de carnes ha disminuido de manera significativa y la demanda se ha nivelado con la escasa oferta”.

Según indicó, “entre marzo de 2015 y marzo de 2016 el precio promedio de la carne para el consumidor final exhibió un aumento de 44 por ciento (tercer mes consecutivo en proceso natural de desaceleración, en la medida que el impacto del salto cambiario y de la baja de las retenciones va quedando atrás)”.

Asimismo, CICCRA planteó que “a pesar de haber caído la faena, la producción de carne, el consumo interno y las exportaciones, el humor y las expectativas tanto de los productores como de los industriales (sobre todo los de exportación) se mantienen firmes, dado que imaginan que de sostenerse las actuales variables macroeconómicas el año próximo comenzará a verse el crecimiento del sector en su conjunto”.