sábado 20 de julio del 2019

   

Ahora

Por la crisis, cae el consumo de carne en el país

 

Un informe elaborado por la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) muestra que en 2018 las exportaciones de carne vacuna fueron las más altas de los últimos 9 años, mientras que el consumo interno cayó un 4%.

Según el estudio, durante el año pasado se vendieron al exterior 356 mil toneladas de peso producto, un 81,7% más que 2017.

En total, se colocaron 556 mil toneladas de res con hueso y en diciembre se registraron exportaciones por 37.234 toneladas de carne vacuna, un volumen que fue 129% superior al de diciembre de 2017.

Pese al buen momento exportador, CICCRA reveló que en enero de 2019 el consumo per cápita de carne vacuna fue equivalente a 55,5 kilos. Esto es un 3,8% menor al observado en igual período de 2018.

La cámara señaló que el ritmo de aumento del precio de los cortes vacunos se reactivó en enero, cuando la hacienda en pie subió 14,1% con relación a diciembre.

 

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